nedjelja, 20. srpnja 2014.

Oreo cupcakes



Oreo keksi, ta neodoljiva crna boja. Ovog puta dio su cupcakesa,  skrivaju se u biskvitu i ponosno šepure u kremi!! Recept sa  snimila ovdje i  dala se na posao. Smjesu možete slobodno prepoloviti, ja sam  od ove količine dobila 18 cupcakesa.

1 1/2 šalica brašna
1/2 šalica kakao praha
1 1/4 šalica šećera ( ja sam stavila 1 šalicu)
3/4 žličice sode bikarbone
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žlicice soli
2 jaja
1/2 šalice ulje
3/4 šalice mlijeka
vanilija
3/4 šalice vrele vode
 i po jedan  Oreo keks za svaki kolačić 



krema

 250 ml slatkog vrhnja
250 gr mascarponea
vanilija

Kekse izlomite na komadiće. U posudi za miksanje pomješajte suhe sastojke pa dodajte mlijeko, ulje, jaja i vaniliju.Sve dobro izmiksati i na kraju dodati vrelu vodu. Izlomljene kekse podijeliti na dva dijela. U kalup za muffine složite papirnate košarice pa na dno svake košarice stavite količinu izmrvljenog keksa koja bi odgovara polovici jednog keksa,  pa napunite smjesom do 2/3 visine košarica. Peći na 180 stupnjeva 20tak minuta.
Kolačiće dobro ohladiti. Za kremu je potrebno izmiksanom slatkom vrhnju dodati izrađeni mascarpone i vaniliju. Kolačiće ukrasiti kremom i posuti preostalim komadićima Oreo keksa.



utorak, 15. srpnja 2014.

Pečene slatke marelice

Ljeto traži jednostavne deserte ili ako ne jednostavne onda barem one čija priprema ne zahtjeva duže od 10tak minuta vašeg dragocjenog slobodnog vremena. Jer ostatak ćete provesti na plaži zar ne? Ova slastica ipak traži da na kratko upalite pećnicu, srećom ljeto se još sramežljivo skriva  pa nećete osjetiti toplinu. Gdje li se skriva ljeto?  Marelice već  bojom dozivaju ljeto i sunce, nadam se da će ga ovaj jednostavan desert namamiti da se vrati



za dvije osobe

10tak zrelih marelica 
nekoliko žlica meda
srž mahune vanilije
...
1/2 šalice badema
2 žlice  šećera

grčki jogurt/slatko vrhnje/sladoled od vanilije


Pećnicu zagrijati na 250 stupnjeva, marelice oprati i obrisati, raspoloviti  i izvaditi koštice, položiti ih na mastan papir. U zdjelici promiješati med i sjemenke vanilije pa preliti preko voća. Peći 15tak minuta.
 Za to vrijeme u tavici otopiti  šećer i dodati  badem na  ploške. Miješati da se šećer  zalijepi oko badema.
U zdjelicu servirati pečene marelice posute ušećerenim bademima pa poslužiti uz grčki jogurt, sladoled od vanilije, žavajun ili mascarpone. Na ovaj način možete peći još i šljive, nektarine, breskve, kruške..

p.s. ako ovaj desert pripremate za odrasle, kapnite koju kap ruma ;) i da koštice sačuvajte ;)